ﻛﺮﻓﺲ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﺍﺳﺖ ﻋﻠﻔﯽ، ﺑﻪ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ 20 ﺗﺎ 60 ﺳﺎﻧﺘﯽ ﻣﺘﺮ ﻛﻪ ﺳﺎﻗﻪ ﺍﯼ ﻣﻨﺸﻌﺐ ﺩﺍﺭﺩ . ﺑﺮﮒ ﻫﺎﯼ ﺁﻥ ﺷﻔﺎﺑﺨﺶ ﻭ ﺿﺨﯿﻢ ﻭ ﮔﻠﻬﺎﯼ ﺁﻥ ﻛﻮﭼﻚ ﻭ ﺑﻪ ﺭﻧﮓ ﺳﻔﯿﺪ ﯾﺎ ﺳﻔﯿﺪ ﻣﺎﯾﻞ ﺑﻪ ﺳﺒﺰ ﺍﺳﺖ . ﻗﺴﻤﺖ ﻣﻮﺭﺩ
ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﯾﻦ ﺳﺒﺰﯼ ﻗﺴﻤﺘﻬﺎﯼ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺁﻥ ﺑﻪ ﻭﯾﮋﻩ ﺭﯾﺸﻪ ﻭ ﺑﺮﮒ ﺁﻥ ﺍﺳﺖ .
ﺩﺭ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﺍﯾﺮﺍﻥ ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﺩﺭ ﺳﯿﺴﺘﺎﻥ ، ﺧﻮﯼ ﻭ ﺑﻨﺪ ﻋﺒﺎﺱ ﻣﯽ ﺭﻭﯾﺪ .
ﺭﺳﻮﻝ ﺧﺪﺍ ﻓﺮﻣﻮﺩ : ﺑﻪ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻛﺮﻓﺲ ﻋﺎﺩﺕ ﻛﻨﯿﺪ ، ﺯﯾﺮﺍ ﺍﯾﻦ ﺳﺒﺰﯼ ﺧﻮﺭﺍﻙ ﭘﯿﺎﻣﺒﺮﺍﻥ ﺑﻮﺩﻩ ﺍ ﺳﺖ . ﻛﺮﻓﺲ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻀﺮ ﺭﺍ ﺩﻓﻊ ﻣﯽ ﻛﻨﺪ ﻛﺮﻓﺲ ﻛﻠﯿﻪ ﻭ ﻣﺜﺎﻧﻪ ﺭﺍ ﺗﻤﯿﺰ ﻣﯽ ﻛﻨﺪ . ﺍﺯ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺳﻨﮓ ﻛﻠﯿﻪ ﻭ ﻣﺜﺎﻧﻪ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽ ﻛﻨﺪ ﻭ ﻣﻠﯿﻦ ﺍﺳﺖ .
ﺩﺍﻧﺸﻤﻨﺪﺍﻥ ﺑﺮ ﺍﯾﻦ ﻋﻘﯿﺪﻩ ﺍﻧﺪ ﻛﻪ ﻛﺮﻓﺲ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﻣﺎﺩﻩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺍﺳﺖ ﺑﺮﺍﯼ ﻋﻔﻮﻧﺖ ﻣﺠﺎﺭﯼ ﺍﺩﺭﺍﺭ ﻭ ﺍﺳﯿﺪ
ﺍﻭﺭﯾﻚ ﺑﺎﻻ ﺍﺯ ﻃﺮﯾﻖ ﺗﻤﯿﺰ ﻛﺮﺩﻥ ﻛﻠﯿﻪ ﻭ ﻣﺠﺎﺭﯼ ﺍﺩﺭﺍﺭ .
ﺗﺮﭘﯿﻦ ﻣﺎﺩﻩ ﻣﻌﻄﺮ ﻛﺮﻓﺲ ﻛﻪ ﻣﺎﻧﻊ ﻣﺎﻧﺪﻥ ﺳﻨﮓ ﻛﻠﯿﻪ ﺩﺭ ﻣﺠﺎﺭﯼ ﺍﺩﺭﺍﺭ ﻭ ﯾﺎ ﺁﻟﻮﺩﮔﯽ ﻣﯿﻜﺮﻭﺑﯽ ﻭ ﺩﺭﺩ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ .
ﻋﻼﻭﻩ ﺑﺮ ﺁﻥ ﭘﺘﺎﺳﯿﻢ ﺩﺭ ﻏﺪﻩ ﻭ ﺗﻨﻪ ﺁﻥ ﺟﺮﯾﺎﻥ ﺍﺩﺭﺍﺭ ﺭﺍ ﺗﺤﺮﯾﻚ ﻭ ﻛﻠﯿﻪ ﻭ ﻣﺜﺎﻧﻪ ﺭﺍ ﺗﻤﯿﺰ ﻣﯽ ﻛﻨﺪ . ﺑﯿﺶ ﺍﺯﻫﻤﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﯿﻤﺎﺭﺍﻥ ﻧﻘﺮﺳﯽ ﻣﻔﯿﺪ ﺍﺳﺖ .ﺯﯾﺮﺍ ﺩﺭ ﺧﻮﻥ ﺍﯾﻦ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺍﺳﯿﺪ ﺍﻭﺭﯾﻚ ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ﺑﺎﻻ ﻏﺎﻟﺒﺎً ﺩﯾﺪﻩ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ . ﺭﻭﻏﻦ ﺍﺗﺮﯼ ﻛﻪ ﺩﺭ ﻛﺮﻓﺲ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ
ﺑﺎﻋﺚ ﮔﺸﺎﺩ ﺷﺪﻥ ﻣﺠﺎﺭﯼ ﻛﻠﯿﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﺑﻄﻮﺭﯾﻜﻪ ﺍﺳﯿﺪ ﺍﻭﺭﯾﻚ ﺑﻬﺘﺮ ﺩﻓﻊ ﻣﯿﮕﺮﺩﺩ . ﺁﻟﻮﺩﮔﯽ ﻣﯿﻜﺮﺑﯽ ﺿﻌﯿﻒ ﺩﺭﺭﻭﺩﻩ ﻧﯿﺰ ﺩﺭ ﺍﺛﺮ ﺗﺮﭘﯿﻦ ﺍﺯ ﺑﯿﻦ ﻣﯽ ﺭﻭﺩ .
ﻛﺮﻓﺲ ﺑﺎﻋﺚ ﺗﺤﺮﯾﻚ ﺷﺪﯾﺪﺗﺮ ﺭﻭﺩﻩ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺳﺎﯾﺮ ﻧﺎﺭﺍﺣﺘﯽ ﻫﺎﯾﯽ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﻗﺒﯿﻞ ﺩﺭﺍﺛﺮ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻛﺮﻓﺲ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﻣﯽ ﯾﺎﺑﻨﺪ.

ﻛﺮﻓﺲ ﺑﻮﯼ ﺑﺪ ﺩﻫﺎﻥ ﺭﺍ ﺍﺯﺑﯿﻦ ﻣﯽ ﺑﺮﺩ ﺗﺠﺮﺑﻪ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﯾﻚ ﻭﻋﺪﻩ ﻏﺬﺍ ﯼ ﻛﺮﻓﺲ ﺩﺍﺭ ﺑﻮﯼ ﺑﺪ ﺩﻫﺎﻥ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺑﯿﻦ ﻣﯽ ﺑﺮﺩ . ﺍﺣﺘﻤﺎﻻً ﻣﻮﺍﺩﯼ ﻛﻪ ﺩﺭ ﻣﻌﺪﻩ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ ﺑﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﻄﺮ ﻛﺮﻓﺲ
ﺗﺮﻛﯿﺐ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺍﺯ ﺑﻮﯼ ﺑﺪ ﺩﻫﺎﻥ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽ ﻛﻨﺪ .
ﻛﺴﺎﻧﯽ ﻛﻪ ﺍﺯ ﺑﻮﯼ ﺑﺪ ﺩﻫﺎﻥ ﺭﻧﺞ ﻣﯽ ﺑﺮﻧﺪ ﺑﺎﯾﺪ ﻫﺮﺭﻭﺯ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﻛﺮﻓﺲ ﻣﯿﻞ ﻛﻨﻨﺪ، ﺩﺭ ﺻﻮﺭﺗﯽ ﻛﻪ ﻧﺘﯿﺠﻪ ﺍﯼ ﻧﺪﺍﺩ ﺑﺎﯾﺴﺘﯽ ﺑﻪ ﭘﺰﺷﻚ ﻣﺮﺍﺟﻌﻪ ﻛﺮﺩ . ﺍﺯ ﻗﺪﯾﻢ ﮔﻔﺘﻪ ﺍﻧﺪ ﻛﻪ ﻛﺮﻓﺲ ﺑﺎﻋﺚ ﺷﺎﺩﯼ ﻭ ﺷﺎﺩﺍﺑﯽ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ .
ﻋﻠﻢ ﺍﻣﺮﻭﺯ ﺗﺎ ﻛﻨﻮﻥ ﻧﺘﻮﺍﻧﺴﺘﻪ ﺍﺳﺖ ﺍﯾﻦ ﻣﺴﺌﻠﻪ ﺭﺍ ﺭﻭﺷﻦ ﻛﻨﺪ . ﺑﻌﻀﯽ ﺍﺯ ﻣﺮﺩﺍﻥ ﺍﻇﻬﺎﺭ ﻣﯽ ﻛﻨﻨﺪ ﻛﻪ ﻛﺮﻓﺲ ﺑﺎﻋﺚ ﺗﻘﻮﯾﺖ ﻧﯿﺮﻭﯼ ﺟﻨﺴﯽ ﺁﻧﺎﻥ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﻭﻟﯽ ﺍﯾﻦ ﺍﻇﻬﺎﺭ ﺗﺎ ﻛﻨﻮﻥ ﺍﺯ ﻃﺮﯾﻖ ﻋﻠﻤﯽ ﺛﺎﺑﺖ ﻧﺸﺪﻩ ﺍﺳﺖ . ﺍﻟﺒﺘﻪ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ B6 ﻭ ﺍﺳﯿﺪ ﭘﺎﻧﺘﻮﺗﻨﯿﻚ ﺍﺛﺮ ﺭﻭﺍﻧﯽ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﻣﻨﯿﺰﯾﻢ ﻭ ﻛﻠﺴﯿﻢ ﺑﻪ ﻣﺎ ﻫﯿﭽﻪ ﻫﺎ ﻧﯿﺮﻭ ﻣﯽ ﺩﻫﻨﺪ ﻭ ﺩﺭ ﺭﺍﺣﺖ ﺷﺪﻥ ﻭﺭﻟﻜﺲ ﻛﻤﻚ ﻣﯽ ﻛﻨﻨﺪ .
ﻋﺼﺎﺭﻩ ﻛﺮﻓﺲ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻣﻠﯿﻦ  ﺑﺮﺍﯼ ﺍﯾﻨﻜﻪ ﺑﻪ ﺭﻭﺩﻩ ﻫﺎﯼ ﺧﺴﺘﻪ ﻭ ﭘﯿﺮ ﻛﻤﻚ ﺷﻮﺩ ، ﺗﻮﺻﯿﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﻛﻪ ﻫﺮ ﺭﻭﺯ ﯾﻚ ﻟﯿﻮﺍﻥ ﻋﺼﺎﺭﻩ ﻛﺮﻓﺲ ﻣﺼﺮﻑ ﺷﻮﺩ . ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﻃﺮﯾﻖ ﺭﻭﺩﻩ ﺑﻪ ﺭﻭﺵ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺗﺨﻠﯿﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ .
( ﺑﺮﮔﻬﺎ ﺭﺍ ﻫﻤﯿﺸﻪ ﻣﺼﺮﻑ ﻛﻨﯿﺪ )
ﻧﺴﺨﻪ : ﯾﻚ ﭘﺮﺱ ﻛﺮﻓﺲ
ﺑﻮﺗﻪ ﯾﻚ ﻛﺮﻓﺲ ﺭﺍ ﺗﻤﯿﺰ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ ﺁﺏ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﺁﻧﺮﺍ ﺑﺠﻮﺷﺎﻧﯿﺪ . ﭘﻮﺳﺖ ﺧﺎﺭﺟﯽ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ . ﺑﻮﺗﻪ ﺭﺍ ﺑﺼﻮﺭﺕ ﺻﻔﺤﺎﺕ ﻧﺎﺯﻙ ﺑﺒﺮﯾﺪ . ﻭﺳﻂ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺑﺎ ﯾﻚ ﭼﻨﮕﺎﻝ ﺟﺪﺍ ﻛﺮﺩﻩ ﺩﺭﺁﺭﺩ ﻭ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺁﻏﺸﺘﻪ ﻛﻨﯿﺪ ﻭ ﺩﺭ ﺭﻭﻏﻦ ﺩﺍﻍ ﺩﻭ ﻃﺮﻑ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﻛﻤﯽ ﺳﺮﺥ ﻛﻨﯿﺪ ﺑﺎ ﺳﺎﻻﺩ ﻛﺎﻫﻮ ﯾﺎ ﺳﺎﻻﺩ ﻓﺼﻞ ﻣﯿﻞ ﻛﻨﯿﺪ . ﻣﺤﻘﻘﯿﻦ ﺁﻣﺮﯾﻜﺎﯾﯽ ﺛﺎﺑﺖ ﻛﺮﺩﻩ ﺍﻧﺪ ﻛﻪ ﻛﺮﻓﺲ ﺟﺰﺀ ﺩﻩ ﻣﺎﺩﻩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺑﺎ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﻣﺒﺎﺭﺯﻩ ﻛﻨﺪ .
ﺍﺯ ﺩﯾﮕﺮ ﺧﻮﺍﺹ ﻛﺮﻓﺲ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻥ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺭﺩ ﺯﯾﺮ ﺍﺷﺎﺭﻩ ﻛﺮﺩ :
ﺗﻘﻮﯾﺖ ﻛﻨﻨﺪﻩ ﻣﻌﺪﻩ
ﺗﻘﻮﯾﺖ ﻛﻨﻨﺪﻩ ﺍﻋﺼﺎﺏ
ﺁﺏ ﻛﺮﻓﺲ ﺧﺎﻡ ﺩﺭ ﻣﺎﻥ ﺧﻮﺑﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﮔﺮﻓﺘﮕﯽ ﺻﺪﺍﺳﺖ .
ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻛﺮﻓﺲ ﺣﺎﻓﻈﻪ ﺭﺍ ﺯﯾﺎﺩ ﻭ ﻗﻠﺐ ﺭﺍ ﭘﺎﻙ ﻣﯽ ﻛﻨﺪ ﻭ ﺩﯾﻮﺍﻧﮕﯽ ، ﺟﺬﺍﻡ ﻭ ﭘﯿﺴﯽ ﺭﺍ ﺑﺮﻃﺮﻑ ﻣﯽ ﻛﻨﺪ .
ﻛﺮﻓﺲ ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ﺩﺍﺭﺍ ﺑﻮﺩﻥ ﻓﺴﻔﺮ ﺯﯾﺎﺩ ، ﺩﺭ ﺍﺯﺩﯾﺎﺩ ﻫﻮﺵ ﻣﺆﺛﺮ ﺍﺳﺖ .
ﻛﺮﻓﺲ ﺩﺭ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﺷﯿﺮ ﻣﺎﺩﺭ ﻣﺆﺛﺮ ﺍﺳﺖ

موضوعات: خواص میوه ها و اسرار خوراکی ها  لینک ثابت


فرم در حال بارگذاری ...