از خود فرار کردم و لا یمکن الفرار
امشب دوباره آمده ام بر سر قرار
رسوای خویش گشتـ م و غرق خجالتـ م
من آمدم ولی تو به روی خودت نیار…
من در میان راه زمین خورده ام بیا
از بس که بار آمده بر روی دوش بار
آن قدر در حجاب خودم غوطه می خورم
حتی تو را ندیده ام این گوشه و کنار
امشب که گریه های تو باران گرفته است
از چشم خشکــ ـسال منم قطره ای ببــار
اصلا وکیــل مـا تـــو و مـا هیچ کاره ایم
ما خویش را به دست تو کردیم وا گذار
در انتظار آمدنم ایستاده ای
شاید به این امید که می آیمت به کار
امشب برای این که بیایی به پیش ما
انگشت روی روضه ی دلخواه خود گذار
امشب مرا به خانه ی مادر ببر که باز
آنجا نشسته چشم کبودش به انتظار
ما را ببر که گریه بریزیم پشت در
مانند بچه های عزادار و بی قرار

زندگى موسیقى گنجشک هاست
زندگى باغ تماشاى خداست…
زندگى یعنى همین پرواز‌ها،
صبح‌ها،
لبخند‌ها،
آواز‌ها…
زندگی ذره‌ی کاهیست، که کوهش کردیم،
زندگی نام نکویی ست، که خوارش کردیم،
زندگی نیست بجز نم نم باران بهار،
زندگی نیست بجز دیدن یار
زندگی نیست بجز عشق،
بجز حرف محبت به کسی،
ورنه هر خار و خسی،
زندگی کرده بسی،
زندگی تجربه‌ی تلخ فراوان دارد، دو سه تا کوچه و پس کوچه و اندازه‌ی یک عمر بیابان دارد.
ما چه کردیم و چه خواهیم کرد در این فرصت کم؟

سهراب سپهری

رضا سگ باز(!)

یه لات بود تو مشهد…

هم سگ خرید و فروش می کرد، هم دعواهاش حسابی سگی بود!!

یه روز داشت می رفت سمت کوهسنگی برای دعوا(!) و غذا خوردن که دید یه ماشین با آرم “ستاد جنگهای نامنظم” داره تعقیبش می کنه.

شهید چمران از ماشین پیاده شد و دست اونو گرفت و گفت: “فکر کردی خیلی مردی؟!”

رضا گفت:بروبچه ها که اینجور میگن…..!!!

چمران بهش گفت: اگه مردی بیا بریم جبهه!!

به غیرتش بر خورد، راضی شد و راه افتاد سمت جبهه……!

مدتی بعد….

شهید چمران تو اتاق نشسته بود که یه دفعه دید داره صدای دعوا میاد….!

چند لحظه بعد با دستبند، رضارو آوردن تو اتاق و انداختنش رو زمین و گفتن: “این کیه آوردی جبهه؟!”

رضا شروع کرد به فحش دادن. (فحشای رکیک!) اما چمران مشغول نوشتن بود!

وقتی دید چمران توجه نمی کنه، یه دفعه سرش داد زد:

“آهای کچل با تو ام…..! “

یکدفعه شهید چمران با مهربانی سرش رو بالا آورد و گفت: “بله عزیزم! چی شده عزیزم؟ چیه آقا رضا؟ چه اتفاقی افتاده؟”

رضا گفت: داشتم می رفتم بیرون که سیگار بخرم ولی با دژبان دعوام شد!!!!

چمران: “آقا رضا چی میکشی؟!! برید براش بخرید و بیارید…..!”

چمران و آقا رضا تنها تو سنگر…..

رضا به چمران گفت: میشه یه دو تا فحش بهم بدی؟! کِشیده ای، چیزی؟!!

شهید چمران: چرا؟!

رضا: من یه عمر به هرکی بدی کردم، بهم بدی کرده….!

تا حالا نشده بود به کسی فحش بدم و اینطور برخورد کنه…..

شهید چمران: اشتباه فکر می کنی…..! یکی اون بالاست که هر چی بهش بدی می کنم، نه تنها بدی نمی کنه، بلکه با خوبی بهم جواب میده!

هِی آبرو بهم میده…..

تو هم یکیو داشتی که هِی بهش بدی می کردی ولی اون بهت خوبی می کرده…..!

منم با خودم گفتم بذار یه بار یکی بهم فحش بده و منم بهش بگم بله عزیزم…..! تا یکمی منم مثل اون (خدا) بشم …!

رضا جا خورد!….

….. رفت و تو سنگر نشست.

آدمی که مغرور بود و زیر بار کسی نمی رفت، زار زار گریه می کرد!

تو گریه هاش می گفت: یعنی یکی بوده که هر چی بدی کردم بهم خوبی کرده؟؟؟؟

اذان شد.

رضا اولین نماز عمرش بود. رفت وضو گرفت.

….. سر نماز، موقع قنوت صدای گریش بلند شد!!!!

وسط نماز، صدای سوت خمپاره اومد. پشت سر صدای خمپاره هم صدای زمین افتادن اومد…..

رضارو خدا واسه خودش جدا کرد……! (فقط چند لحظه بعد از توبه کردنش)

یه توبه و نماز واقعی……..

ب نقل از کتاب “خاطرات شهید مصطفی چمران”

ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺭﺍ ﻣﯽ ﮔﻮﯾﻢ…
ﺍﮔﺮ ﺑﺨﻮﺍﻫﯽ ﺍﺯ ﺁﻥ ﻟﺬﺕ ﺑﺒﺮﯼ؛
ﻫﻤﻪ ﭼﯿﺰﺵ ﻟﺬﺕ ﺑﺮﺩﻧﯽ ﺍﺳﺖ …
ﺍﮔﺮ ﺑﺨﻮﺍﻫﯽ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺭﻧﺞ ﺑﺒﺮﯼ؛
ﻫﻤﻪ ﭼﯿﺰﺵ ﺭﻧﺞ ﺑﺮﺩﻧﯽ ﺍﺳﺖ …
ﮐﻠﯿﺪ ﻟﺬﺕ ﻭ ﺭﻧﺞ ﺩﺳﺖ ﺗﻮﺳﺖ.
قصد داشتم دست اتفاق را بگيرم تا نيفتد!
اما امروز فهميدم که اتفاق خواهد افتاد،
اين ما هستيم که نبايد با او بيفتيم …!

ﺍﻣﺎﻡ ﺻﺎﺩﻕ ﻋﻠﯿﻪ ﺍﻟﺴﻼﻡ می‌فرﻣﺎﯾﻨﺪ:

ﯾﮏ ﻣﺆﻣﻦ ﭼﻬﺎﺭ ﭼﯿﺰ ﺑﺎﯾﺪ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ:
ﺧﺎﻧﻪ ﻭﺳﯿﻊ
ﺳﻮﺍﺭﯼ ﺧﻮﺏ
ﻟﺒﺎﺱ ﺯﯾﺒﺎ
ﭼﺮﺍﻍ ﭘﺮ ﻧﻮﺭ

ﺷﺨﺼﯽ ﭘﺮﺳﯿﺪ ﻣﺎ ﮐﻪ ﻧﺪﺍﺭﯾﻢ ﭼﻪ ﮐﻨﯿﻢ؟

ﺣﻀﺮﺕ ﻓﺮﻣﻮﺩﻧﺪ:
این حدیث ﺑﺎﻃﻦ ﻫﻢ ﺩﺍﺭﺩ:
ﻣﻨﻈﻮﺭ ﺍﺯ ﺧﺎنه ﻭﺳﯿﻊ ؛ ﺻﺒﺮ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﯿﺎﻧﮕﺮ ﺭﻭﺡ ﺑﺰﺭﮒ ﺍﺳﺖ.
ﻣﺮﮐﺐ ﺧﻮﺏ، عقل ﺍﺳﺖ.
ﻟﺒﺎﺱ ﺯﯾﺒﺎ، ﺣﯿﺎ ﺍﺳﺖ.
ﻭ ﺳﺮﺍﺝ ﻣﻨﯿﺮ، ﻋﻠﻢ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺛﻤﺮﻩ‌ی ﺁﻥ ﺑﻨﺪﮔﯽ ﺍﺳﺖ.

کافی جلد6صفحه525

ﺧﻮﺩﺕ ﺭﺍ ﺗﻤﺎﺷﺎ ﮐﻦ …..
ﺑﯽ ﻗﻀﺎﻭﺕ، ﻓﻘﻂ ﺗﻤﺎﺷﺎ ﮐﻦ،
ﭼﻘﺪﺭ ﻣﺤﺘﺎﺝ ﺗﺤﺴﯿﻦ ﻫﺴﺘﯽ؟
ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺷﺘﯿﺎﻕ ﺩﺍﺭﯼ ﮐﻪ ﮐﺴﯽ ﺑﻪ ﺗﻮ ﺑﮕﻮﯾﺪ ﭼﻘﺪﺭ ﻗﺸﻨﮓ ﻫﺴﺘﯽ؟
ﮐﻪ ﺗﻮ ﭼﻘﺪﺭ ﺑﺎﻫﻮﺷﯽ، ﮐﻪ ﺗﻮ ﺑﻪ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﻣﻦ ﻣﻌﻨﯽ ﺑﺨﺸﯿﺪﯼ، ﮐﻪ ﺑﻪ ﺳﺒﮏ ﻭﺟﻮﺩ
ﺗﻮ ﺑﻮﺩ ﮐﻪ ﻣﻦ ﻣﻌﻨﺎ ﺭﺍ ﺗﺠﺮﺑﻪ ﮐﺮﺩﻡ؟
ﺷﻨﯿﺪﻥ ﺍﯾﻨﻬﺎ ﺑﺪ ﻧﯿﺴﺖ ﺍﻣﺎ ﺗﻮ ﺑﺒﯿﻦ ﭼﻘﺪﺭ ﻣﺤﺘﺎﺝ ﺷﻨﯿﺪﻧﺸﺎﻥ ﻫﺴﺘﯽ …..
ﺍﯾﻦ ﯾﮏ ﺍﺷﺘﻐﺎﻝ ﺫﻫﻨﯽ ﭘﯿﻮﺳﺘﻪ ﺍﺳﺖ، ﻭ ﭼﻘﺪﺭ ﻧﮕﺮﺍﻥ ﻣﯽ ﺷﻮﯼ ﻭﻗﺘﯽ ﮐﺴﯽ
ﭼﯿﺰﯼ ﺑﮕﻮﯾﺪ ﮐﻪ ﺧﻼﻑ ﺗﺼﻮﺭ ﺗﻮ ﺑﺎﺷﺪ .
ﭼﻘﺪﺭ ﺁﺯﺭﺩﻩ ﻣﯽ ﺷﻮﯼ ،ﭼﻘﺪﺭ ﺩﻓﺎﻉ ﻣﯽ ﮐﻨﯽ، ﭼﻘﺪﺭ ﺑﺤﺚ ﻣﯽ ﮐﻨﯽ ..
ﭼﺮﺍ ﺍﯾﻦ ﻫﻤﻪ ﺗﺮﺱ؟
ﭼﺮﺍ ﺍﯾﻦ ﻫﻤﻪ ﺍﺷﺘﯿﺎﻕ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﺍﺷﺘﻦ ﻧﻈﺮ ﺧﻮﺏ ﺩﯾﮕﺮﺍﻥ؟
ﺯﯾﺮﺍ ﺍﯾﻦ ﺗﻨﻬﺎ ﺭﻭﺵ ﺁﻓﺮﯾﻨﺶ ﯾﮏ ﺧﻮﺩ ﺩﺭﻭﻏﯿﻦ ﺍﺳﺖ …..
ﻭ ﺧﻮﺩ ﺩﺭﻭﻏﯿﻦ ﺍﺭﺯﺍﻥ ﺍﺳﺖ ….
ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺩﺍﻡ ﻫﺸﯿﺎﺭ ﺑﺎﺵ،
ﺧﻮﺩﺕ ﺭﺍ ﺍﺧﺘﺮﺍﻉ ﻧﮑﻦ، ﺧﻮﺩﺕ ﺭﺍ ﮐﺸﻒ ﮐﻦ،
ﻭ ﮐﺸﻒ ﮐﺮﺩﻥ ،ﯾﮏ ﺳﻔﺮ ﺩﺭﻭﻧﯽ ﺍﺳﺖ،
ﺩﺭ ﺧﻠﻮﺕ ﺍﺯ ﺧﻮﺩ ﺑﭙﺮﺱ،
ﻣﻦ ﮐﯿﺴﺘﻢ

ماه رمضان؛ آش، حلیم، زولبیا بامیه

طعم‌دهنده آش و حلیم، روغن و شکر زیاد است و همین ترفندی است برای جلب مشتری، یعنی برای آن که ظاهر آش و حلیم بهتر شود، چربی بیشتری به آن می‌زنند.

دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، در مورد سلامت غذاهایی که در ماه رمضان بازارشان داغ می‌شود، توضیح می‌دهد: «چربی و شکر زیادی به آش و حلیم اضافه می‌کنند، اما معلوم نیست از چه نوع روغنی استفاده ‌شده و دوم آن که ذائقه افراد به مصرف غذاهای چرب و پرکالری عادت خواهد کرد. از سوی دیگر مصرف این غذاها زمینه‌ساز چاقی، اضافه وزن و ابتلا به سایر بیماری‌های متابولیک خواهد بود.»
او در ادامه می‌گوید: «از آنجا که این غذاها ترکیبی از چند ماده غذایی هستند نمی‌توان فهمید گوشتی که در آن‌ها استفاده شده، کیفیت مناسبی دارد یا نه. گاهی از گوشت‌های مانده پرچرب در تهیه آش و حلیم استفاده می‌کنند ولی چون با سایر مواد ترکیب می‌شود، نمی‌توان این موضوع را تشخیص داد.»
این دانشیار دانشکده تغذیه و رژیم‌ شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران حرف‌هایش را با هشدار در مورد آش و حلیم‌هایی که در کنار خیابان فروخته‌شوند، ادامه می‌دهد: «به دلیل اینکه در ماه رمضان تقاضا برای آش و حلیم زیاد است، برخی افراد سودجو از بی‌کیفیت‌ترین مواد غذایی برای تهیه این غذاها استفاده می‌کنند و نکته‌های بهداشتی رعایت نمی‌شود. بسیاری از بیماری‌ها ممکن است از همین طریق منتقل شود؛ مثلاً مشاهده شده انگل‌هایی در حبوبات بی‌کیفیت تخم‌گذاری می‌کنند، اگر از این حبوبات در تهیه آش استفاده شده باشد یا از سبزی‌هایی که به خوبی شسته نشده‌اند، مصرف‌کنندگان آن به بیماری‌های گوارشی مبتلا خواهند شد. از سوی دیگر ظروف این غذاها ساعت‌های طولانی در معرض گرد و خاک قرار می‌گیرند و این آلودگی‌ها به غذا منتقل می‌شوند.» پس توصیه می‌شود آش و حلیم را در منزل تهیه و مصرف کنید تا از سلامت آن اطمینان داشته باشید.
زولبیا بامیه؛ بدترین نوع شیرینی‌ها
دکتر وفا زولبیا و بامیه را از بدترین انواع شیرینی‌ می‌داند و توضیح می‌دهد: «زولبیا و بامیه به دلیل داشتن مقدار زیادی روغن و شکر، کالری بالایی دارند و حتی خوردن یک دانه از آن‌ها در مقایسه با سایر شیرینی‌ها کالری زیادی به بدن می‌رساند. از سوی دیگر حتماً باید از روغن سرخ کردنی برای تهیه آن‌ها استفاده و بیش از دو بار آن روغن به کار نرود، درحالی‌که 90 درصد قنادان این کار را انجام نمی‌دهند. همان طور که می‌دانید، به دلیل استفاده چند باره از روغن، ترکیب‌های سوخته و اکسیدشده که سمی هستند، از طریق خوردن زولبیا و بامیه وارد بدن می‌شوند که خاصیت سرطان‌زایی دارند.»
آن گونه که این متخصص تغذیه بیان می‌کند، حداکثر 10-7 درصد انرژی روزانه ما باید از قند و شیرینی تامین شود و اگر سهم قند و شیرینی از برنامه روزانه غذایی بیش از این مقدار باشد، از پوسیدگی دندان گرفته تا بیماری‌های قلبی – عروقی، فشارخون و بیماری‌های گوارشی به دنبال آن خواهد آمد. همچنین بدترین نوع قند، قند همراه با چربی و نمونه آن زولبیا و بامیه است. سعی کنید زولبیا و بامیه به مقدار کم مصرف کنید و هرگز با معده خالی آن را نخورید.
به دلیل اینکه در ماه رمضان تقاضا برای آش و حلیم زیاد است، برخی افراد
سودجو از بی‌کیفیت‌ترین مواد غذایی برای تهیه این غذاها استفاده می‌کنند
و نکته‌های بهداشتی رعایت نمی‌شود
زولبیا و بامیه را فقط از قنادی‌ها بخرید
زولبیا و بامیه در ماه رمضان همیشه پای ثابت سفره‌های افطاری بوده‌اند و درست است که در چند سال اخیر با صحبت‌هایی که متخصصان تغذیه از ضرر و زیان آن کرده‌اند، مصرفشان کمتر از قبل شده ولی هنوز هم طرفدار دارند. همین موضوع باعث شده برخی افراد زولبیا و بامیه را در شرایط غیربهداشتی تهیه کنند.
مهندس رضا غلامی، معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت توصیه می‌کند: «حتماً زولبیا و بامیه را از شیرینی فروشی و قنادی بخرید و حتی‌المقدور کمتر از این نوع شیرینی مصرف کنید. گاهی خواربارفروشی‌ها و سوپرمارکت‌ها نیز زولبیا و بامیه می‌فروشند. اگر قصد خرید از آن‌ها را داشتید، حتماً به بسته‌بندی آن‌ها و مشخصات شیرینی فروشی توجه کنید و هرگز زولبیا و بامیه‌ای که روی سینی در خواربارفروشی‌ها گذاشته شده و هیچ نام و نشانی ندارد، نخرید. علاوه بر این، دست‌فروشان نیز ممکن است زولبیا و بامیه بفروشند که هیچ نظارتی بر نحوه تولید آن وجود ندارد و معلوم نیست در چه شرایطی، این شیرینی‌ها را درست کرده‌اند، به همین دلیل هرگز از آن‌ها زولبیا و بامیه نخرید. نظارت ماموران بهداشتی ما در مورد تهیه زولبیا و بامیه مربوط به قنادی‌ها و شیرینی‌پزی‌هاست بنابراین باید فقط از این مراکز این شیرینی‌ها را خرید.»

١_ چیزی که سرنوشت انسان را می سازد “استعدادهایش” نیست ، “انتخابهایش” است …

٢_ برای زیبا زندگی نکردن، کوتاهی عمر را بهانه نکن؛ عمر کوتاه نیست، ما کوتاهی می کنیم…

٣_ هنگامی که کسی آگاهانه تو را نمی فهمد خودت را برای توجیه او خسته نکن …

۴_ بر آنچه گذشت، آنچه شکست آنچه نشد، آنچه ریخت، حسرت نخور، زندگی اگر آسان بود با گریه آغاز نمیشد…

۵_ تحمل کردن آدمهایی که ادعای منطقی بودن دارند سخت تر از تحمل آدمهای بی منطق است…

۶_ موانع آن چیزهای وحشتناکی هستند که وقتی چشممان را از روی هدف بر می‌داریم به نظرمان میرسند!

٧_ اگر میخواهی دروغی نشنوی، اصراری برای شنیدن حقیقت مکن…

٨_ به خاطر داشته باش هرگاه به قله رسیدی همزمان در کنار دره ای عمیق ایستاده اى…

٩_ هرگز با یک آدم نادان مجادله نکنید، تماشاگران ممکن است نتوانند تفاوت بین شما را تشخیص دهند…