ﻣﺮﺩﻯ ﺑﻪ ﺍﻣﺎﻡ ﺻﺎﺩﻕ (ﻉ ) ﻋﺮﺽ ﻣﻰ ﻛﻨﺪ: ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻧﻬﺎﻳﻢ ﺳﺴﺴﺖ ﻭ ﺑﺪﻧﻢ ﺿﻌﻴﻒ ﮔﺸﺘﻪ ﺣﻀﺮﺕ ﻓﺮﻣﻮﺩ ﺣﺘﻤﺎ ﺷﻴﺮ ﺑﻴﺎﺷﺎﻡ ﺯﻳﺮﺍ ﺷﻴﺮ ﺗﻮ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻟﺎﻏﺮﻯ ﻣﻔﺮﻁ ﻧﺠﺎﺕ ﻣﻰ ﺩﻫﺪ ﻭ ﺑﻪ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻧﻬﺎﻳﺖ ﺍﺳﺘﺤﻜﺎﻡ ﻣﻰ ﺑﺨﺸﺪ. ﻗﺎﻝ ﻟﻪ (ﻟﻠﺼﺎﺩﻕ ﻉ ) ﺍﻧﻰ ﺍﺟﺪ ﺍﻟﻀﻌﻒ ﻓﻰ ﺑﺪﻧﻰ ﻓﻘﺎﻝ ﻟﻪ ﻋﻠﻴﻚ ﺑﺎﻟﻠﺒﻦ ﻓﺎﻧﻪ ﻳﻨﺒﺖ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭ ﻳﺸﺪ ﺍﻟﻌﻈﻢ ) ) (2) ﺍﻳﻦ ﺳﺨﻦ ﺍﺯ ﺍﻣﺎﻡ ﺷﺸﻢ (ﻉ ) ﺩﺭ ﺯﻣﺎﻧﻰ ﻛﻪ ﻧﺎﻣﻰ ﺍﺯ ﻛﻠﺴﻴﻢ ﻭ ﺧﻮﺍﺹ ﺁﻥ ﻧﺒﻮﺩﻩ ﺍﻟﺒﺘﻪ ﺟﻨﺒﻪ ﺍﻋﺠﺎﺯ ﺩﺍﺭﺩ.

ﺷﻴﺮ ﻳﻜﻰ ﺍﺯ ﻏﺬﺍﻫﺎﻯ ﻣﻘﻮﻯ ﻭ ﻛﺎﻣﻞ ﺑﺸﻤﺎﺭ ﻣﻰ ﺭﻭﺩ. ﺳﺎﻟﻢ ﺗﺮﻳﻦ ﺷﻴﺮﻫﺎ، ﺷﻴﺮ ﮔﺎﻭ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﺑﺎ ﻣﺰﺍﺝ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻧﻴﺰ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺗﺮ ﺍﺳﺖ. ﺷﻴﺮ ﻣﻤﻠﻮ ﺍﺯ ﻛﻠﺴﻴﻢ ﺍﺳﺖ. ﻛﻠﺴﻴﻢ ﻧﻤﻚ ﻣﺨﺼﻮﺻﻰ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﺑﺮﺍﻯ ﺍﺳﺘﺤﻜﺎﻡ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﻫﺎﻯ ﺑﺪﻥ، ﻧﺎﺧﻨﻬﺎ ﻭ ﻣﻮﻫﺎ ﻧﻘﺶ ﺣﻴﺎﺗﻰ ﺩﺍﺭﺩ، ﺑﺪﻭﻥ ﻛﻠﺴﻴﻢ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻧﻬﺎ ﺳﺴﺖ ﻣﻰ ﺷﻮﻧﺪ، ﺩﻧﺪﺍﻧﻬﺎ ﻣﻰ ﭘﻮﺳﻨﺪ، ﻧﺎﺧﻨﻬﺎ ﻣﻰ ﺷﻜﻨﻨﺪ ﻭ ﻣﻮﻳﻬﺎ ﻣﻰ ﺭﻳﺰﻧﺪ. ( (ﻭﺟﻮﺩ ﻛﻠﺴﻴﻢ ﺗﻨﻬﺎ ﺑﺮﺍﻯ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻧﻬﺎ، ﺩﻧﺪﺍﻧﻬﺎ، ﻭ ﻣﻮﻳﻬﺎ ﻟﺎﺯﻡ ﻧﻴﺴﺖ ﺑﻠﻜﻪ ﺑﺮﺍﻯ ﻣﺤﻜﻢ ﻋﻀﻠﺎﺕ ﻧﻴﺰ ﻭﺟﻮﺩﺵ ﻧﻬﺎﻳﺖ ﻟﺰﻭﻡ ﺭﺍ ﺩﺍﺭﺩ. ﻣﺨﺼﻮﺻﺎ ﺑﺮﺍﻯ ﻋﻀﻠﺎﺕ ﻗﻠﺐ ﻛﻪ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﺩﺭ ﺣﺮﻛﺖ ﻣﻰ ﺑﺎﺷﻨﺪ) ) (1) ( (ﺑﺪﻭﻥ ﻛﻠﺴﻴﻢ، ﻗﻠﺐ ﺧﺴﺘﻪ ﻭ ﺍﻣﺮﺍﺽ ﻗﻠﺒﻰ ﺍﻳﺠﺎﺩ ﻣﻰ ﺷﻮﻧﺪ، ﺍﻳﻦ ﺍﻣﺮﺍﺽ ﺍﻛﻨﻮﻥ ﻋﺎﻣﻞ ﺷﻤﺎﺭﻩ ﻳﻚ ﻣﺮﮒ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻣﻰ ﺑﺎﺷﻨﺪ. ﺑﺪﻭﻥ ﻛﻠﺴﻴﻢ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻧﻬﺎﻯ ﻣﺎ، ﺳﺴﺖ ﻣﻰ ﺷﻮﻧﺪ ﻭ ﺁﻫﻚ ﺑﺪﻥ ﻣﺎ، ﻛﻢ ﻣﻰ ﮔﺮﺩﺩ. ﻭ ﺍﻛﺜﺮ ﻣﺮﺩﻡ ﺑﻪ ﺍﻳﻦ ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﻣﺒﺘﻠﺎ ﻣﻰ ﺑﺎﺷﻨﺪ. ﺳﺘﻮﻥ ﻓﻘﺮﺍﺗﺸﺎﻥ ﻧﺎﻗﺺ ﺍﺳﺖ ؛ ﺷﻜﺴﺘﮕﻰ ﺯﻳﺎﺩ ﺩﺭ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻧﻬﺎﻯ ﺁﻧﻬﺎﻣﺨﺼﻮﺻﺎ ﻛﺸﺎﻟﻪ ﺭﺍﻥ ﺁﻧﻬﺎ ﭘﻴﺪﺍ ﻣﻰ ﺷﻮﺩ. ) )
(3) ﭘﻴﺎﻣﺒﺮ ﺍﺳﻠﺎﻡ (ﺹ ) ﻣﻰ ﻓﺮﻣﺎﻳﺪ: ( (ﻟﻴﺲ ﻳﺠﺰﻯ ﻣﻜﺎﻥ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻭ ﺍﻟﺸﺮﺍﺏ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻠﺒﻦ ) ) (4) ﺍﺯ ﺧﻮﺭﺩﻧﻴﻬﺎ ﻭ ﺁﺷﺎﻣﻴﺪﻧﻬﺎ ﭼﻴﺰﻯ ﺟﺎﻧﺸﻴﻦ ﺷﻴﺮ ﻧﻴﺴﺖ. ( (ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﭼﻴﺰﻯ ﺟﺰ ﻛﻤﺒﻮﺩ ﻧﻴﺴﺖ ﻭ ﭼﻮﻥ ﺷﻴﺮ ﻣﺎﻧﻊ ﻛﻤﺒﻮﺩﻯ ﺍﺳﺖ ﻣﺎﻧﻊ ﺟﻤﻴﻊ ﺍﻣﺮﺍﺽ ﻫﻢ ﻣﻰ ﺑﺎﺷﺪ. ) ) (5) ﭘﻴﺎﻣﺒﺮ ﺍﻛﺮﻡ ﺩﺭ ﺑﺎﺭﻩ ﺯﻧﺎن ﺣﺎﻣﻠﻪ ﺗﻮﺻﻴﻪ ﻓﺮﻣﻮﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﺑﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﺷﻴﺮ ﺩﺍﺩﻩ ﺷﻮﺩ ﻛﻪ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺷﻴﺮ ﺳﺒﺐ ﺯﻳﺎﺩ ﻋﻘﻞ ﻛﻮﺩﻛﺸﺎﻥ ﻣﻰ ﮔﺮﺩﺩ. ﻗﺎﻝ ﺍﻟﻨﺒﻰ (ﺹ ): ( (ﺍﺳﻘﻮﺍ ﻧﺴﺎﺋﻜﻢ ﺍﻟﺤﻮﺍﻣﻞ ﺍﻟﺎﻟﺒﺎﻥ. ﻓﺎﻧﻬﺎ ﺗﺰﻳﺪ ﻓﻰ ﻋﻘﻞ ﺍﻟﺼﺒﻰ ) ) (6) ( (ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻳﻚ ﻟﻴﻮﺍﻥ ﺷﻴﺮ ﻫﻤﻪ ﺭﻭﺯﻩ ﺑﺮﺍﻯ ﺯﻥ ﺣﺎمله ضروری است.
ﻧﻮﺯﺍﺩ ﺑﺮﺍﻯ ﺗﺎﻣﻴﻦ ﻛﻠﺴﻴﻢ ﺑﺪﻥ ﺧﻮﺩ ﺍﺣﺘﻴﺎﺝ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺯﻳﺎﺩ ﻛﻠﺴﻴﻢ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﺑﺎﻳﺪ ﺁﻥ ﺭﺍ ﻣﺎﺩﺭ ﺍﺯ ﺭﺍﻩ ﺗﻐﺬﻳﻪ خود ﺗﺎﻣﻴﻦ ﻧﻤﺎﻳﺪ) ) (7)
منابع:
1- ﺍﺳﺮﺍﺭ ﺧﻮﺭﺍﻛﻴﻬﺎ ﺹ 276
2- ﺑﺤﺎﺭﺍﻟﺎﻧﻮﺍﺭ ﺝ 66 ﺹ 102
3- ﺍﺳﺮﺍﺭ ﺧﻮﺭﺍﻛﻴﻬﺎ ﺹ 268
4- ﺑﺤﺎﺭ ﺝ 62 ﺹ 295
5- ﺍﺳﺮﺍﺭ ﺧﻮﺭﺍﻛﻴﻬﺎ ﺹ 269
6- ﻃﺐ ﺍﻟﻨﺒﻰ - ﺑﺤﺎﺭﺍﻟﺎﻧﻮﺍﺭ ﺝ 62 ﺹ 294
7- ﺍﻋﺠﺎﺯ ﺧﻮﺭﺍﻛﻴﻬﺎ ﺹ 224

یک -لﻴﻤﻮ ﺗﺮﺵ ﺑﻌﻠﺖ ﺩﺍﺷﺘﻦ ﺧﻮﺍﺹ ﺍﺳﻴﺪﻱ ﺿﺪ ﻋﻔﻮﻧﻲ ﻛﻨﻨﺪﻩ ﻗﻮﻱ ﺍﺳﺖ . ﺍﮔﺮ ﺩﺭ ﻣﺴﺎﻓﺮﺗﻬﺎ ﺑﻪ ﺁﺏ ﺁﺷﺎﻣﻴﺪﻧﻲ ﻣﺸﻜﻮﻙ ﻫﺴﺘﻴﺪ ﻭ ﻣﻲ ﺗﺮﺳﻴﺪ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺑﻨﻮﺷﻴﺪ ﻛﺎﻓﻲ ﺍﺳﺖ ﭼﻨﺪ ﻗﻄﺮﻩ ﺁﺏ ﻟﻴﻤﻮ ﺗﺮﺵ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺑﺮﻳﺰﻳﺪ . ﺁﺏ ﺭ ﺍ ﻛﺎﻣﻼ‌ ﺍﺳﺘﺮﻟﻴﺰﻩ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﻣﻴﻜﺮﺑﻬﺎﻱ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺁﺏ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺑﻴﻦ ﻣﻲ ﺑﺮﺩ

دو-کﺴﺎﻧﻴﻜﻪ ﻣﻲ ﺧﻮﺍﻫﻨﺪ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﻻ‌ﻏﺮ ﻛﻨﻨﺪ،ﺻﺒﺢ ﻧﺎﺷﺘﺎ ﺁﺏ ﻟﻴﻤﻮ ﺗﺮﺵ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻳﻚ ﻟﻴﻮﺍﻥ ﺁﺏ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﻨﻨﺪ ﻭ ﻣﻘﺪﺭ ﻛﻤﻲ ﻋﺴﻞ ﺑﺂﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻧﻤﺎﻳﻨﺪ ﻭ آنرا بنوشید.

سه-برﺍﻱ ﮔﻠﻮ ﺩﺭﺩ ﺑﻬﺘﺮﻳﻦ ﺩﺍﺭﻭ ﻟﻴﻤﻮ ﺗﺮﺵ ﺍﺳﺖ ﻳﻚ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﻳﺨﻮﺭﻱ ﺁﺏ ﻟﻴﻤﻮ ﺗﺮﺵ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺁﺏ ﻧﻴﻢ ﮔﺮﻡ ﺑﺮﻳﺰﻳﺪ ﻭ ﺑﺎ ﺁﻥ ﻏﺮﻏﺮﻩ ﻛﻨﻴﺪ ﻭﺭﻡ ﮔﻠﻮ ﻭ ﮔﻠﻮ ﺩﺭﺩ ﺭﺍ ﺑﺮ ﻃﺮﻑ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﻛﺮﺩ .

چهار-ﺑﺮﺍﻱ ﮔﺮﻓﺘﮕﻲ ﺑﻴﻨﻲ ﻭ ﺯﻛﺎﻡ ﻛﺎﻓﻲ ﺍﺳﺖ ﭼﻨﺪ ﻗﻄﺮﻉ ﺁﺏ ﻟﻴﻤﻮ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻳﻚ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﻳﺨﻮﺭﻱ ﺁﺏ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ ﺑﻴﻨﻲ ﺑﭽﻜﺎﻧﻴﺪ . پنج-ﺑﺮﺍﻱ ﺭﻓﻊ ﻭﺭﻡ ﻣﻌﺪﻩ ﻭ ﺭﻭﺩﻩ ﺑﺎﻳﺪ ﻳﻚ ﻟﻴﻤﻮ ﺗﺮﺵ ﺭﺍ ﺑﺎ ﭘﻮﺳﺖ ﻭ ﻫﺴﺘﻪ ﻟﻪ ﻛﻨﻴﺪ ﻭ ﺁﻧﺮﺍ ﺑﺎ ﻳﻚ ﻟﻴﻮﺍﻥ ﺁﺏ ﺳﺮﺩ ﻭ ﻳﻚ ﻗﺎﺷﻖ ﻋﺴﻞ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﺪﻩ ﻭ ﺑﻤﺪﺕ ﻳﻚ ﺳﺎﻋﺖ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﺧﻮﺍﺏ ﻧﻮﺷﻴﺪ .

شش-ﺑﺮﺍﻱ ﺗﻬﻴﻪ ﻛﻠﺴﻴﻢ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﻳﻚ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﺗﻤﻴﺰ ﺷﺴﺘﻪ ﻭ ﺩﺭ ﻳﻚ ﻟﻴﻮﺍﻥ ﺑﮕﺬﺍﺭﻳﺪ ﻭ ﺭﻭﻱ ﺁﻥ ﻳﻚ ﻟﻴﻤﻮ ﺗﺮﺵ ﺭﺍ ﺑﺮﻳﺰﻳﺪ ﻭ ﺁﻧﺮﺍ ﻣﺪﺕ ﺩﻭ ﺳﻪ ﺳﺎﻋﺖ ﺩﺭ ﺟﺎﻱ ﺧﻨﻜﻲ ﺑﮕﺬﺍﺭﻳﺪ ﺳﭙﺲ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺁﻭﺭﺩﻩ ﻭ ﺁﺏ ﻟﻴﻤﻮ ﺭﺍ ﻛﻪ ﺩﺍﺭﺍﻱ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺯﻳﺎﺩﻱ ﻛﻠﺴﻴﻢ ﺍﺳﺖ ﻣﻲ ﺗﻮﺍﻧﻴﺪ ﺭﻭﻱ ﺳﺎﻻ‌ﺩ ﺭﻳﺨﺘﻪ ﻭ ﻳﺎ ﺑﺎ ﻋﺴﻞ ﻳﺎ ﺷﻜﺮ ﺷﻴﺮﻳﻦ ﻛﺮﺩﻩ ﺑﻨﻮﺷﻴﺪ ﺍﺯ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻫﻢ ﻛﻪ ﭘﻮﺳﺖ ﺁﻥ ﻧﺮﻡ ﺷﺪﻩ ﻣﻲ ﺗﻮﺍﻧﻴﺪ ﻫﻨﻮﺯ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻛﻨﻴﺪ .

هفت -بﺮﺍﻱ ﺟﻠﻮﮔﻴﺮﻱ ﺍﺯ ﺧﻮﻧﺮﻳﺰﻱ ﺑﻴﻨﻲ ﻛﺎﻓﻲ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﻳﻚ ﺗﻜﻪ ﭘﻨﺒﻪ ﺭﺍ ﺁﻏﺸﺘﻪ ﺑﻪ ﺁ ﺏ ﻟﻴﻤﻮ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ ﺳﻮﺭﺍﺥ ﺑﻴﻨﻲ ﺑﮕﺬﺍﺭﻳﺪ ﺧﻮﻥ ﺩﻣﺎﻍ ﺭﺍ ﺑﺮﻃﺮﻑ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﻛﺮﺩ .
**اسرار خوراکی ها**

گیاهان و میوه‌های قرآنی، کلید سلامتی بدن می‌باشند و می‌توانند بهترین بهره‌وری را داشته باشند.
میوه های قرآنی

قرآن کریم بهشت را بیشتر با کلمه «جنت» که به معنی بستانی است که از لحاظ کثرت درخت‌ها و پیچیدگی شاخه‌های آنها، ایجاد سایه و پوشش مخصوصی برای سطح آن کرده است، یاد می‌نماید. در برخی از آیات به میوه‌های بهشتی و همچنین درختان اشاراتی شده است که بسیاری از آنها علاوه بر خواص تغذیه‌ای خاصیت درمانی نیز دارند، مانند زیتون، انجیر و … که خاصیت دارویی دارند. در حقیقت انجیر و زیتون سر دسته گیاهانی هستند که در قرآن عنوان شده‌اند. در مصرف میوه‌ها و گیاهان باید مسائل منطقه‌ای و بومی ‌را نیز در نظر گرفت.

در حدیثی آمده است «علیکم بأعقاقیر دیارکم»، لذا اقلیم هر منطقه، گیاهان و میوه‌هایی که در آنجا رشد می‌کند، با طبیعت مردم همان‌جا سازگاری دارد و اگر در بعضی از مواقع شاهد بروز اختلالاتی در افراد هستیم، برای این است که محصولات گرم در مناطق سرد و بالعکس مورد استفاده قرار می‌‌گیرد. در این مقاله به برخی از خواص مواد غذایی ذكر شده در قرآن می‌پردازیم.

انجیر را با زیتون بخورید
انجیر از میوه‌هایی با قند بالا است که مانع از افت قند خون شده، همچنین دانه‌های این میوه مانع از بروز یبوست می‌شود. این میوه حاوی مقادیر بالایی از آهن بوده، لذا بهتر است همراه با زیتون مصرف شود تا خاصیت متعادل برای بدن داشته باشد.
خداوند در سوره «تین» (انجیر) به این میوه قسم خورده است.
احتمالاً علت آن است که انجیر، یکی از میوه‌های همه چیز تمام و دارای املاح و ویتامین‌های زیادی می‌باشد، لذا مورد توجه خاص قرآن قرار گرفته است، اما این سوگند، ویژگی ظریف دیگری هم در بر دارد که موجب مسلمان شدن رئیس یک تیم تحقیقاتی ژاپنی هم شده است، زیرا یک گروه پژوهشی ژاپنی، در بین مواد خوراکی به دنبال منبع پروتئین خاصی بودند که به میزان کم، در مغز انسان و حیوانات تولید می‌شود.
این پروتئین، کاهش‌دهنده کلسترول خون و مسۆول تقویت قلب و شجاعت انسان است و بعد از سن 60 سالگی به پایان می‌رسد و دیگر در بدن تولید نمی‌شود.
ژاپنی‌ها فهمیدند این ماده فقط در انجیر و زیتون موجود است و برای تأمین آن، باید انجیر و زیتون را به نسبت یک به هفت مصرف کرد. بعد از ارائه این نتیجه یکی از قرآن‌پژوهان مصری نامه‌ای به این تیم تحقیقاتی می‌نویسد و اعلام می‌کند که در کتاب مقدس مسلمانان، خداوند به انجیر و زیتون در کنار هم قسم خورده است و نام انجیر فقط یک بار و نام زیتون نیز هفت بار در قرآن آمده است.
رئیس گروه تحقیقاتی ژاپنی بعد از اینکه مطمئن شد قرآن کریم در 1430 سال قبل از آنان نتیجه پژوهش آنها را بیان کرده است، اسلام آورد.
انجیر

انجیر به علت داشتن پتاسیم، درجه قلیائیت بدن را بالا برده و در دفع اوره و چربی خون بسیار موثر است و تامین کننده سلامتی کودکان ضعیف و نیز کم‌خونی و بی‌اشتهایی است. انجیر منبع غنی فیبر غذایی می‌باشد. لیگنین یک نوع فیبرغذایی غیرمحلول است که به مقدار زیاد در انجیر وجود دارد و نقش عمده‌ای در جلوگیری و رفع یبوست دارد. انجیر ضد سرطان است و بیش از سایر میوه‌ها املاح و قند دارد. 50 درصد انجیر خشک را قند تشکیل می‌دهد. همچنین حاوی پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر و نیز ویتامین‌های B, C , A است.

زیتون

زیتون علاوه بر ارزش غذایی، ارزش دارویی زیادی دارد. روغن زیتون به جز خاصیت ضد سرطانی، فواید فراوانی دارد که از آن جمله ملین بودن آن و نرم کردن عضلات و آرامبخشی درد استخوان است. همچنین روغن زیتون به موها نرمی ‌و لطافت خاصی می‌بخشد و باعث تقویت مو می‌شود. عصاره زیتون برای چین و چروک پوست بسیار مفید است و باعث لطافت، نرمی ‌و شادابی پوست صورت می‌شود. اجزای مغذی خاص در روغن زیتون خالص می‌تواند دلیل تاثیر مثبت رژیم غذایی مدیترانه‌ای بر سلامت قلب باشد.

انگور

انگور یکی از بهترین منابع طبیعی گلوكز و فروکتوز است و 20درصد انگور را این مواد تشکیل می‌دهد. علاوه بر قندها، انگور دارای اسید تارتاریک و اسید مالیک فراوان است. مواد معدنی مانند سدیم، پتاسیم، کلسیم و آهن به مقدار زیاد در آن وجود دارد. در صورتی که پروتئین و چربی آن بسیار ناچیز است. به گفته پژوهشگران غلیظ بودن خون، اکسیداسیون سریع کلسترول و سفت و سخت شدن رگ‌ها دلایل اصلی بروز بیماری‌های قلبی و تصلب شرایین هستند و با خوردن انگور قرمز، اکسیداسیون کلسترول، کاهش می‌یابد و رگ‌های خونی منبسط می‌شوند و خون با سرعت بیشتری در بدن جریان می‌یابد. علاوه بر این، خوردن انگور قرمز موجب بهبود عملکرد قلب می‌شود. انگور قرمز منبع سرشاری از آنتی‌اکسیدان‌ها است که از تراکم و روی هم انباشته شدن پلاکت‌های خون جلوگیری می‌کنند و در نتیجه مانع لخته شدن خون در رگ‌ها می‌شوند.

خرما

خرما میوه بهشتی و بسیار مقوی است كه مواد معدنی بسیاری چون آهن، پتاسیم، روی و منگنز را دارا است. تحقیقات درباره خرما نشان داده‌اند كه این میوه بهشتی می‌تواند از بسیاری از سرطان‌ها مانند سرطان كولون و معده پیشگیری كند. یكی از خواص خرما ملین بودن آن است، به شرطی كه 6 تا 7 عدد خرما را در 2 لیوان آب جوش خیس كرده و صبح و شب آن را به صورت گرم بنوشید و یا مقداری خرما میل كنید و بلافاصله یک یا دو لیوان آب گرم روی آن بنوشید.

خاصیت دیگر خرما، خنثی كردن اسید اضافی معده است و از آنجا كه زیادی اسید معده باعث ترش كردن و دل درد می‌شود، بنابراین هر وقت دل درد گرفتید، می‌توانید 2 تا 3 عدد خرمای تازه را در آب جوش خوب مخلوط کنید و سپس آن را بنوشید. خرما دارای 9 نوع ویتامین مختلف است که قرآن کریم بیش از سایر میوه‌ها از آن نام برده و آن را هم از میوه‌های دنیوی و هم میوه‌های بهشتی قرار داده است. خرما می‌تواند جایگزین یک وعده غذایی شود. این ویژگی‌ها را می‌توان برای انگور، انجیر و انار هم ذکر کرد.

عدس

نام عدس در قرآن ذکر شده است و چهار نوع عدس داریم. نوع قرمز آن از همه معروف‌تر است. مصرف عدس در کاهش قند و چربی خون موثر است. عدس حاوی حداقل 40 درصد پروتئین بوده که البته میزان مصرف آن با گوشت قرمز متفاوت است، چرا که اغلب 100 گرم گوشت نسبت به 100 گرم عدس به راحتی مصرف می‌شود.
میزان آهن موجود در عدس بالا بوده و چربی آن نسبت به گوشت قرمز لخم نیز پایین‌تر است. به علاوه توصیه می‌شود اگر عدس با لیمو‌ترش و گوجه فرنگی که حاوی ویتامین C می‌باشند میل شود، جذب بهتری در بدن خواهد داشت.

ترنجبین

نام ترنجبین در قرآن ذکر شده است. ترنجبین ماده‌ای است شیرین كه به صورت شبنم روی گیاه حاج یا خارشتر یا خاربز می‌نشیند. ترنجبین، شیرابه‌های برگ و ساقه‌های گیاه خارشتر است که ملین بوده و جوشانده آن برای سرفه و درد سینه مفید است. مشاهده شده است که این شیرابه‌های قندی به طور طبیعی و با ایجاد شكاف توسط حشره‌ای به خارج تراوش می‌شود. گیاه خارشتر درختچه یا بوته خاری است که در بیابان‌ها و دشت‌های كم‌ارتفاع ایران می‌روید.
ترنجبین حاوى تركیبات قندى مختلفى چون گلوكز و فروكتوز، ساكاروز و ترى‌ساكارید است كه به راحتى در آب حل مى‌شود.

انار

انار یک میوه بهشتى است. در روایات اسلامی ‌به عنوان بهترین میوه و برای تقویت لثه‌ها ذکر شده است. انار سرشار از آهن و ویتامین‌های A ,B ,C ,E می‌باشد. یک لیوان آب انار، 40 درصد ویتامین C مورد نیاز روزانه بدن را تامین می‌کند. اگر می‌خواهید جوان بمانید، انار مصرف کنید، زیرا خوردن انار باعث جوان‌تر ماندن می‌شود. انار خاصیت آنتی‌اکسیدانی بالایی دارد و نسبت به چای سبز 3 برابر بیشتر این خاصیت را دارا است.
آب انار جلوی تصلب شرایین را می‌گیرد و کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد. آب انار از به هم پیوستن پلاکت‌های خونی جلوگیری می‌کند، پس مانع از لخته شدن خون می‌گردد. انار موجب کاهش فشار خون بالا و کاهش چربی خون می‌شود. آب انار به کاهش خطر سرطان پوست، پستان و سرطان پروستات کمک می‌کند. پس بیایید از هم اکنون انار را جزو برنامه غذایی روزانه خود قرار دهیم. همچنین افرادی که در هفته 2 لیوان یا بیشتر آب انار می‌نوشند، احتمال پیشرفت و بروز آلزایمر در آنها کمتر می‌شود. حضرت محمد(ص) فرموده اند: هرکس انار بخورد، کینه و دشمنی را از خود دور کرده است.

زنجبیل نام زنجبیل در قرآن ذکر شده است. زنجبیل از قدیم‌الایام مورد استفاده بوده و هنوز هم در طب سنتی نقش مهمی ‌را ایفا می‌کند. زنجبیل محرک جهاز‌ هاضمه و برای هضم غذا بسیار مفید است. زنجبیل برای درمان سوءهاضمه، نفخ، قولنج، استفراغ، تشنج موضعی، حالت‌های دردناک معده و تنگی‌نفس بسیار موثر است.
عصاره زنجبیل همراه با آب‌لیمو و نمک طعام اگر قبل از غذا خورده شود، برای بی‌اشتهایی سودمند است. در مورد سوزش گلو و گرفتگی سینه و صدا یک تکه زنجبیل را می‌جوند تا بزاق خوب ترشح شود.
عصاره زنجبیل برای درمان دیابت و روماتیسم مزمن مفید است. دندان درد و سردردهای عصبی با خمیری از زنجبیل خشک و آب تسکین می‌یابد. ابن‌سینا خواص تقویتی بسیاری علاوه بر این خواص برای زنجبیل برشمرده است. جالینوس استفاده از زنجبیل را در مورد همه بیماری‌های ناشی از سردی تجویز کرده است.
پیاز

نام پیاز در قرآن ذکر شده است. پیاز از ترکیبات مهم بسیاری از غذاها است. پیاز پخته را برای خاصیت ضدعفونی کننده‌ای که برای دستگاه گوارش دارد، همگان مصرف می‌کنند. خوردن زیاد پیاز باعث كاهش میزان گلوكز می‌شود، زیرا كه آلیل‌پروپیل‌دی‌سولفید، مسئول کاهش قند خون بوسیله افزایش انسولین موجود در خون می‌باشد.

آلیل‌پروپیل‌دی‌سولفید این كار را در تضاد با انسولین انجام می‌دهد،‌ به این صورت كه یک دی‌سولفید، جاهایی از كبد را اشغال می‌كند كه انسولین در آن قسمت‌ها غیرفعال است. این باعث می‌شود كه مقدار انسولین افزایش یابد و گلوكز را به داخل سلول‌هایی هدایت كند كه باعث كاهش قند خون می‌شوند.
مصرف مداوم پیاز همانند سیر، كلسترول و فشارخون بالا را كاهش می‌دهد، دو عامل مهمی‌كه از بروز بیماری‌های دیابتی و گرفتگی رگ‌ها جلوگیری می‌كنند و خطر حمله قلبی یا سكته مغزی را كاهش می‌دهند. مصرف مداوم پیاز، حداقل 3 بار در هفته بطور چشمگیری سرعت رشد سرطان روده بزرگ را كاهش می‌دهد.

برگرفته شده از بخش تغذیه و آشپزی تبیان

1-درمان معده ورم کرده بعلاوه یبوست: عرق نعناء بعلاوه گلاب و عسل-روغن بادام شیرین و بعلاوه عسل هر ۸ ساعت یک قاشق غذاخوری ـ سرکه انگبین به جای عرق نعنا گلاب استفاده شود.

2- میگرن سرد: اسطوخودوس- بادکش گرم کتف ۷ تا ۱۴ مرحله

3- ریزش مو: بادام روزی ۱۴ عدد- روغن سیاه دانه روی سر بمالد -  

4- لاغری (جهت چاق شدن): سوپ گندم بعلاوه روغن زیتون -شیر برنج-انگور

5- خارش و گرمی کف پا: حنا+نمک+ آب لیمو بمالد

6- ترک پاشنه پا :روغن کوهان شتر یا روغن دمبه

7- وسواس:روزی یک تا ۳ عدد انار بصورت کامل تا ۴۰ روز بخورد

8- افسردگی: استشمام عطر محمدی ویاس ـروز ی۴۰ عددمویز تا ۴۰ روز

9- تنگی کانال نخاع: روغن سیاه دانه و بادام تلخ روزی سه بار تا همیشه خیس و مرطوب باشد -بادکش دو طرف نخاع هر طرف ۷ لیوان ۱۴ مرحله و سپس ماساژ کتف

10-سرطان کبد: سرکه انگبین هر ۲ ساعت نصف استکان یا هر۴ ساعت یک استکان -دوسین یک قاشق مرباخوری هر ۴ ساعت.

11- شکستگی: روغن سیاه دانه دوسین ضمادشود-خوراک: سفیده تخم مرغ -انجیر دوغ شتر- ارده بعلاوه شیره انگور - محیط گرم - ضماد پودر نرم گندم بعلاوه سفیده تخم مرغ  

12- کاهش بینایی: شستشوی چشم  با عرق رازیانه هر شب-خوراک بادام- حجامت ماستوئید و تمپورال

13- کمر درد: روغن بادام تلخ  وبعد از یک هفته حرکت پا زدن دوچرخه سواری خوابیده روزی ۱۴ تا ۴۰ بار -ضماد با آرد نخود + سفیده تخم مرغ

14- خارش گرم: عرق کاسنی +  سرکه انگبین - آب زرشک -حجامت عام -حمام با سرکه بعد از ۲۰ دقیقه بشوید.

15- درمان دیگرتخلیه سینوس ها: پیاز بعلاوه عسل مانندنون و ماست بخورد.

16- قوز قرنیه:ملاج با روغن سیاه دانه گرم شود و همچنین ناحیه تمپورال -شستشو با جوشانده و یا عرق رازیانه  - بادکش گرم پشت گوش ۱۴ مرتبه  

17- آنمی(کم خونی) : سوپ گندم با روغن زیتون -خوراک بادام یا ۷دانه جویده شود-خوردن لبو (چغندر قرمز یا زرد) در زمستان

18- روده تحریک پذیر اگر همراه اسهال است ماست و دوغ و شیر مفید است و اگر تهوع دارد و از سردی است عرق نعنا بعلاوه بارهنگ قبل از غذا

19- بوق ممتد در گوش: شبی ۷ قطره روغن سیاه دانه در گوش ۴ساعت صبر می کنیم و نیم ساعت روی کیسه آب جوش می گذاریم تا برگردد .ـ ماساژ سر تا گردن و با بورس نرم - جوشانده اسطوخودوس- پیاده روی

20- نفخ شکم : آب بین غذا نخورد آب سرد نخورد عرق و جوشانده نعناء-اسفند و زیره

21-برای کم کردن اوره خون مثلا در نقرس جوشانده سماق توصیه می شود.

22- گل نرگس جهت آلزایمر و افسردگی و آرامش اعصاب مفید است.

23-جهت درد دندان سعد به اندازه یک نخود بجوید.برای عفونت لثه و سفید شدن دندان خمیردندان (عسل + نمک )چهار به یک هر شب استفاده شود.

24- جهت کمبود پلاکت (مغز شتر ۲واحد+ مغز گوسفند۱ واحد) پخته و تا چهل روز میل شود

25- شکم بزرگ :کاهش نهار ، استفاده از میوه ها ومصرف سالاد قبل از غذا برای کاهش اشتها- خوردن اسفند یا زیره  

26- سینوزیت :روغن سیاه دانه روی ملاج و نازیل در بینی - بخور آکالیپتوس ـاسانس نعنا روی پیشانی  

27- آلوپسی آره آتا : یک زالو در محل + خوراک گرمی  

28-دفع سنگ کیسه صفرا: سرکه انگبین هر ۸ ساعت +۵واحد روغن زیتون بعلاوه ۲ واحد زردچوبه هر ۱۲ ساعت یک قاشق مرباخوری

29- تیک عصبی در صورت :جدی بگیرید -استشمام عطر - فسنجون  ۲تا ۳ وعده در هفته-ماساژ سر و پا-فرنجمشک بعلاوه عرق یا جوشانده بهار نارنج  

30- رعشه دست:سنبل الطیب بعلاوه اسطوخودوس

سرتان درد مي کند؟
ماهي بخوريد.
ماهي زياد مصرف کنيد. روغن ماهي به پيش گيري از سردرد کمک مي کند.
زنجبيل هم با کاهش التهاب و درد عملکرد مشابهي دارد.

……………………

تب داريد؟
ماست ميل کنيد.
قبل از شروع فصل گرده افشاني ماست زياد مصرف کنيد.
همچنين بطور روزانه از عسل محلي منطقه خود ميل کنيد.

……………………

بيخوابي داريد؟
عسل بخوريد.
از عسل بعنوان داروي مسکن و آرام بخش استفاده کنيد.

……………………..

دچار آسم هستيد؟
پياز بخوريد.
مصرف پياز التهاب نايژک ها را از بين مي برد.
(وقتي بچه بودم مادرم بسته پياز درست مي کرد تا روي قفسه سينه ما بگذارد. براي درمان بيماري هاي تنفسي خوب بود و کمک مي کرد بهتر نفس بکشيم.)

……………………

از ورم مفاصل رنج مي بريد؟
باز هم ماهي ميل کنيد.
ماهي قزل آلا، تون، خال مخالي و ساردين از ورم مفاصل جلوگيري مي کند.
(ماهي سرشار از روغن هاي امگاست که براي سيستم ايمني فوق العاده است.)

………………….

دل بهم خوردگي داريد؟
موز و زنجبيل.
موز به معده اي که اذيت شده کمک مي کند.
زنجبيل حالت تهوع صبحگاهي و دل آشوب را درمان مي کند.

……………………..

اگر عفونت مثانه داريد؟
آب قره قاط ( زرشک ؟ ) بنوشيد.
آب قره قاط سرشار از اسيد مي باشد که باکتري هاي مضر را کنترل مي کند.

……………………..

دچار مشکلات حافظه شده ايد؟
صدف خوراکي بخوريد.
صدف با داشتن روي مورد نياز به بهبود عملکرد مغز کمک مي کند.

……………………..

سرما خورديد؟
سير بخوريد.
سرو کله گرفته را با سير تميز کنيد. (يادتان باشد که سير سطح کلسترول را نيز کاهش مي دهد)

……………………….

سرفه مي کنيد؟
فلفل قرمز !!!
مشابه ماده اي که در شربت سرفه بکار مي رود در فلفل قرمز وجود دارد. البته فلفل قرمز را با احتياط مصرف کنيد شايد معده شما را تحريک کند.
……………………

دچار مشکلات استخوان هستيد؟
آناناس ميل کنيد.
شکستگي و پوکي استخوان با کمک منگنز موجود در آناناس قابل پيش گيري است.

……………………

سرطان سينه؟
گندم، سبوس و کلم مصرف کنيد.
اين مواد استروژن را در سطوح سالم نگه مي دارند.

………………….

سرطان ريه؟
سبزي هاي سبز تيره و نارنجي رنگ مصرف کنيد.
بتا اکروتن نوعي ويتامين A پادزهر مفيدي است که در سبزي هاي تيره و نارنجي رنگ يافت ميشود .

……………………

زخم معده بروز کرده؟
کلم بخوريد.
کلم شامل ترکيباتي است که به درمان زخم معده و دوازدهه کمک مي کند.

………………….

اسهال؟
سيب ميل کنيد.
سيب را با پوست رنده کنيد. بگذاريد تا قهوه اي شويد و براي درمان اين وضعيت ميل کنيد. ( موز نيز براي اين بيماري خوب است)

از شريان هاي رسوب گرفته رنج مي بريد؟
آووکادو بخوريد.
چربي غير اشباع شده موجود در آوکادو کلسترول را پايين مي آورد.

فشار خونتان بالاست؟
کرفس و روغن زيتون ميل کنيد.
روغن زيتون فشار خون را پايين مي آورد.
کرفس نيز شامل ماده اي است که فشار خون را پايين مي آورد.

ناهماهنگي قند خون داريد؟
بروکلي و بادام زميني ميل کنيد.
کروم موجود در بروکلي و بادام زميني انسولين و قند خون را تنظيم مي کند.

براي جلوگيري از سکته:
چاي بنوشيد.
با مصرف مرتب چاي از رسوب چربي بر روي ديواره شريان ها جلوگيري کنيد.
(در مورد خودم چاي اثر خوبي براي کاهش اشتها داشته و مانع اضافه وزن شده است…. چاي سبز براي سيستم ايمني فوق العاده است)!

………………….

کيوي:
ريز و مقوي. منبع بسيار خوب پتاسيم،منيزيوم، ويتامين E و فيبر. ويتامين C موجود در آن دو برابر پرتقال مي باشد.
……………………

سيب:
يک سيب در روز پزشک را دور نگه مي دارد؟ با اينکه سيب ويتامين C کمي دارد ولي داراي آنتي اکسيدان ها وفلاونويد هايي مي باشد که با تشديد فعاليت ويتامين C به کاهش خطر سرطان روده بزرگ، حمله قلبي و سکته مغزي کمک مي کند

……………………..

پرتقال:
شيرين ترين دارو. خوردن ۲ الي ۴ پرتقال در روز کمک به پيش گيري از سرماخوردگي و کلسترول
پايين مي کند و سنگ هاي کليه را از بين مي برد و خطر سرطان روده .بزرگ را کاهش می دهد

روزانه 22نفر در ایران بر اثر سرطان معده ميميرند
اینارو بهیچ وجه باهم نخورید:
ماست + ترب
شیر برنج + آرد گندم
انار + حلیم
خربزه + عسل = سنکوب
لبنیات + گوشت سفید
تخم مرغ + ماهی
سرکه + حلیم
لبنیات + ترشیجات
پنیر + ماست چکیده
پنیر + بادام
سرکه + عدس
سرکه + ماش
سرکه + ماست
خربزه + موز
خربزه + انبه
کله گوسفند + انگور
غذای گرم + سرد
غذای طبیعت گرم + سرد
سرکه بعد از ماهی
سرکه بعد از شیر
سرکه بعد از هندوانه
آب سرد بعد از غذای گرم
آب سرد بعد از حمام
آب سرد بعد از میوه بخصوص میوه های سرد= تولید سم
آب گرم بعد از غذای شور
آب سرد با معده خالی
ترشی بعد از شیرینی
آب سرد بعد از ورزش

آروغ*

1- «نعناع» آروغ را تسكين مي‌دهد.

2- «عرق بهار نارنج» آروغ را تسكين مي‌دهد.

3- «زردآلو» آروغ را قطع مي‌كند.

آروغ ترش‌

1- «فلفل» آروغ ترش را برطرف مي‌سازد.

2- پيران با خوردن «فلفل سبز» آروغ ترش را از بين مي‌برند.

3- پخته «مهراي پياز» قدرت غذايي زيادي دارد. شكم را نرم مي‌كند و آروغ ترش را از بين مي‌برد.

پیش زهرا نگذارید خجالت بکشیم …

نام ما را ننویسید، بخوانید فقط
سر این سفره گدا را بنشانید فقط

آمدم در بزنم، در نزنم می میرم
من اگر در زدم این بار نرانید فقط

میهمان منتظر دیدن صاحب خانه ست
چند لحظه بغل سفره بمانید فقط

کم کنید از سر من شرّ خودم را، یعنی
فقط از دست گناهم برهانید… فقط

حُرّم و چکمه سر شانه ام انداخته ام
مادرم را به عزایم ننشانید فقط

صبح محشر به جهنم ببریدم اما
پیش انظار گنهکار نخوانید فقط

پیش زهرا نگذارید خجالت بکشیم
گوشه ای دامن ما را بتکانید فقط

حقمان است ولی جان اباعبدالله
محضر فاطمه ما را نکشانید فقط

سمت آتش ببری یا نبری خود دانی
من دلم سوخته، گفتم که بدانید فقط

گر بنا نیست ببخشید، نبخشید اما
دست ما را به محرم برسانید فقط